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소중한 후기 감사드립니다.
맞습니다. 한우는 사랑입니다!
전 세계적인 기준으로 보아서는 우리가 즐겨먹는 한우 품종은 높은 가격을 형성하고 있는 것은 사실입니다.
그래서 몇몇 분들은 가격 거품이라는 말씀을 하기도 합니다.
하지만 제가 생각했을때는 음식등은 단순히 경제적 논리로 재단할수 없으며, 그 밑면에 깔려있는 문화적인 요소도 함께 봐야 정확히
이해할수 있다고 생각합니다. 예를 들면 우리가 하는 농담으로 "돈 벌으면 한우 먹어야지" 등 우리나라 사람들이 가지고 있는
한우의 상징성을 충분히 생각해야만 왜 우리나라 사람들이 한우를 좋아하는지 이해될수 있을것 입니다.
한우는 우리나라 사람들에게 충분히 대접받을 가치가 있다고 생각합니다.
또한, 맛으로 따져도 다른 나라 품종과 달리 올레인산 이라는 성분이 풍부하도록 개량 육종하였기 때문에 우리나라 사람들이 좋아하는 감칠맛이 풍부합니다.
요즘 수입육은 냉장으로도 유통되기도 때문에 예전 냉동보다는 맛이 좋지만, 아무리 그래도 근거리에 생산되는 먹거리의 맛, 위생, 안정성과는 비길수 없다고 개인적으로 생각합니다.
가족과 함께 한달에 한번정도 이런 저녁 자리를 만들어 화목을 다지는 모습 분명히 아들님에게 좋은 추억거리가 될것이다. ^.^
좋은 시간을 위해, 좋은 사람을 위해 한우박스가 계속해서 노력하겠습니다.
감사합니다.
*P.S: 포토후기를 올리셔서 이벤트에 응모 자격을 가지신분들이 아직 많지 않기 때문에 낮은 경쟁률을 유지하고 있네요. 좋은 결과 있으시길 바라겠습니다.