아르케 더치커퓌

더치커퓌와의 적절한 비율은 1:7 입니다.

컬럼비아 보다 케냐가 더 좋더군요.

(첫 풍미와 목넘김 이후가 각각 차이가 있습니다)

더치커퓌. 마시려고 드립하십니까? 주문하십니까?

No.

더치커퓌는 섞어야 제맛.

아따...알딸딸하니

좋구만요.

그냥 마시면야 20년 전의 그 원두커퓌의 풍취가 떠오르지만

그럴라고 주문한거 아니거든요.

참숯에 굽는 와규와 더치커퓌믹스.

시중에 판매하는 숯이 아니라 직접 벌목을 해서 쟁여놓은 참나무 장작을 넣고 끓이는

곰탕가마솥 아궁이에서 숯을 집어다가...

거하게 달렸더니 좀 어지럽구만요.

커퓌는 타야 제맛~