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상품 Q&A입니다.
제가 먹을 용도로 사려하는데 5일 안에 다 못 먹을 것 같습니다. 냉동보관했다가 해동해서 먹어도 괜찮은지요?
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산양삼은 수분함량이 많은 농산물입니다.
바로 냉동 보관할 경우 섭취를 위하여 해동했을 때 물러지는 현상이 발생할 가능성이 굉장히 큽니다.
적은 용량을 구매하시어 가능하면 냉동 보관 없이 드시는 방법을 추천드립니다.
다만 꼭 냉동 보관을 하셔야 한다면
1. 건조 후 냉동 보관을 하시거나
2. 냉동 후 해동을 오랜 시간에 걸쳐 천천히 하시는 방법(상온 해동이 아닌 냉장온도에서의 해동)을 추천드립니다.